Nota REC Nº 754 : enología

Es importante comunicar que el Instituo Nacional de Vitivinicultura ( INV ) fijó los los límites mínimos de tenor alcohólico real para vinos cosecha 2012, y remanente de elaboraciones anteriores liberados al consumo a partir del pasado 01 de junio. Así lo dispuso en su resolución C.24/2012, publicada en el Boletín Oficial, que los fijó en 12.90% v/v paralos vinos blancos, tintos y rosados de las provincias de Mendoza y San Juan, y en 13.80% para los tintos de San Luis. Asimismo, mediante la resolución C. 23/2012 amplío los destinos para los productos en infracción a la ley Nacionales de alcohole.

Atte.

Dr. Daniel R. Miranda
    Rectoría UMaza

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