Boletín 55 - Observatorio de Salud

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Menos es más: cuidá tu salud reduciendo el consumo de sal

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Del 14 al 20 de marzo de 2025 se conmemora la  Semana de Concientización sobre el uso de sal , una iniciativa que busca informar a la población sobre los riesgos del consumo excesivo de sodio y promover hábitos alimenticios más saludables. Según la  Organización Mundial de la Salud  (OMS) , la ingesta diaria recomendada de sal no debe superar los 5 gramos. Sin embargo, la mayoría de las personas exceden su consumo, lo que aumenta el riesgo de padecer presión arterial y enfermedades cardiovasculares. Para reducir el consumo de sal sin sacrificar el sabor en las comidas, se recomienda seguir estos simples pasos: Cocinar sin sal y agregarla una vez finalizada la cocción. Evitar llevar el salero a la mesa. Sustituir la sal por hierbas aromáticas y especias. Condimentar los vegetales con vinagre o jugo de limón para potenciar su sabor de manera natural. Fuente:  Ministerio de Salud y Desarrollo Social. Gobierno de Mendoza.
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Evaluación institucional externa CONEAU – 3

Estimada comunidad universitaria: Continuamos comunicando el informe de evaluación institucional externa CONEAU: “El Plan de Gestión de la Universidad Maza y la implementación del Modelo de Plan Estratégico Participativo que se inició en esta etapa institucional permitió concentrar el esfuerzo principalmente en tres procesos: transformación institucional, gestión de la calidad y primera evaluación institucional y acreditación de carreras por CONEAU. En relación a la etapa iniciada en el 2010: Internacionalización, Territorialización y Vinculación con la comunidad, su denominación es suficientemente ilustrativa respecto a las 3 direcciones que la Universidad asumió como prioridades para esta etapa. La primera supone el desafío que la actualidad impone a la educación universitaria de incorporar la dimensión internacional a las funciones sustantivas tradicionales. La territorialización es entendida como una estrategia para poner en marcha las ofertas pedagógicas neces...
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Camino al Bicentenario - Independencia Argentina

Estimada comunidad universitaria: Nuestra Universidad ya comenzó a recorrer el Camino al Bicentenario de la Independencia Argentina, por ello desde el blog del Rector adherimos a este trascendental acontecimiento de nuestra historia. Un 9 de julio de 1816, se proclamaba la Declaración de Independencia Argentina. La decisión tomada por todos los congresales sesionaron en la ciudad de San Miguel de Tucumán de la entonces Provincias Unidas del Río de la Plata, promulgando una formal ruptura de los vínculos de dependencia política con la monarquía española y renunciaron a toda dominación extranjera. Entre los congresales de tan magnánima declaración se encontraba nuestro prócer mendocino y argentino Dr. Don Juan Agustín Maza, por cuya trayectoria nuestra Universidad lleva su nombre: Universidad Juan Agustín Maza . El acta de la Independencia de la Provincias Unidas del Río de la Plata, es el reflejo del unánime voto por la independencia de nuestro país; representantes con ...
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Adolescentes 14

Estimada comunidad universitaria: Continuamos con alcohol y bebidas energizantes: En nuestro país, según estimaciones, se consumen actualmente entre seis y ocho millones de unidades de energizantes por año, principalmente por los adolescentes. A los hospitales de todas las ciudades de nuestro territorio llegan cada vez más jóvenes con infartos, arritmias, crisis hipertensivas, y alteraciones cardíacas en general, que son propias de personas mayores, provocadas por el abuso del consumo de bebidas energizantes mezcladas con alcohol. Según informe del área de Toxicología del Hospital Sor Ludovica de la ciudad de La Plata, advierte que el reporte estadístico, estas sustancias energizantes están presentes en más del 20% de las intoxicaciones alcohólicas agudas graves de los pacientes menores de 25 años. Esta situación puede llegar a ser más grave aún en un futuro próximo, ya que como sabemos estas bebidas se venden en kioscos, supermercados y cualquier negocio, sin restriccione...
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Internacionalización en universidades 3

Estimada comunidad universitaria: La evolución y la aplicación del concepto de internacionalización al ámbito institucional de las universidades obliga a una reinterpretación de este concepto y a su consideración como un ámbito dual, asociándolo no solamente con la proyección internacional de las capacidades docentes e investigadoras, sino con las estrategias de fortalecimiento institucional. La internacionalización se concibe, por un lado, como un proceso para la mejora de la calidad y pertinencia de las funciones universitarias y por otro, como un instrumento para la proyección internacional. Son las 2 caras de la moneda del proceso de internacionalización, la presencia de la dimensión internacional al anterior de la institución, y la presencia en el espacio internacional de la educación superior. Esta distinción es importante para la mayoría de las universidades, especialmente en América Latina, puesto que la internacionalización hacia dentro se constituye en una nueva estr...
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Hacia una Universidad bilingüe

Estimado claustro universitario: El equipo de Rectorado ha implementado muchas innovaciones disruptivas a través de estos 6 últimos años: Programa de Actividades Físicas Universitarias ( PAFU), Centro Universitario de Lenguas, Centro Universitario de Oficios, Terminalidad Educativa, Investigación aplicada, Convenios Internacionales, Evaluación Física de ingresantes, Universidad Promotora de Salud, Hospital Veterinario de Grandes Animales, Territorialización, etc. Logros que han hecho crecer la institución en todos los ámbitos. Por lo que en un contexto de constante desarrollo y globalización, la Universidad apunta a convertirse en la primera Universidad bilingüe del país. Para dar comienzo a este proyecto, los estudiantes de los primer os año s ciclo académico 2017 de todas las carreras que ofrece la UMaza en sus diferentes sedes y delegación cursarán los niveles elementales de inglés obligatoriamente. Los acompañarán alumnos de segundo año que no hayan tenido la cá...
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